Noi e l’ambiente
Il fondo è da sempre gestito utilizzando le più efficaci tecniche di coltivazione meno invasive possibili nell’ottica di preservare la biodiversità del territorio e di garantire un ambiente sano ed idoneo per tutti gli individui che vi lavorano e che contribuiscono alla qualità finale.
A partire dall’autunno 2013 abbiamo deciso di certificare la produzione dell’UVA BIOLOGICA della tenuta. La lotta ai parassiti e alle crittogame della vite avviene tramite l’utilizzo di prodotti minerali naturali e repellenti di origine organica; la fertilizzazione del terreno tramite prodotti organici e la pratica del sovescio consentono di avere un terreno ricco e vivo, così come la distribuzione di humus da compost di varia natura realizzato anche in loco assicura un’equilibrata struttura del terreno.
L’ inerbimento naturale, lo sfalcio del sottofila e le lavorazione del terreno con mezzi meccanici garantiscono un habitat ideale per l’equilibrio geologico dei vigneti.
3 cisterne in cemento di ampia capacità raccolgono, tramite una saggia rete di condotti, l’acqua piovana di sgrondo di tutti i tetti, garantendo un riciclo totale dell’acqua stessa per i trattamenti fitosanitari, la pulizia dei macchinari agricoli e la gestione delle piante e del verde da giardino senza dover attingere un litro dalla rete urbana. Inoltre una sorgente naturale artesiana, a 250 metri di profondità, permette di mantenere questa indipendenza idrica anche nelle annate meno piovose.
In fine, l’introduzione e la cura di numerosi alberi ed arbusti a folta chioma consentono uno sviluppo di fauna ideale per il naturale equilibrio di insetti, uccelli e piccoli animali.
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